舌尖上的美味の川道拐耗儿鱼
2015-06-12 15:08:31| 分类：
ゐ 串串火锅
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这家川道拐耗儿鱼我很早就听江哥说了，他把这家店说的很神，什么河鲜界的第一啦，味道好吃的不行啦，他父母很喜欢啦之类的。还说什么这家店的徒弟叛变自己又开了一家店，结果生意好的不行不行的。所以我特别想来吃，但是不知道为什么，一直都没什么机会。上星期呢，我生日，我就说要不然吃这个嘛，大家都说可以。然后我和江河先去排号，阳帆和甜甜后到。
这家耗儿鱼啊真的很有名气，成都喜欢吃耗儿鱼的都知道，不分淡旺季每天的生意也超火爆，我吃的这家是总店在少陵路，还有老店和新店，每个店去的时候几乎都要排好，去吃的人太多了。据说还入围过舌尖上的中国呢。
这街边边上坐的这么多人就是等到排号的，我和江哥是拿了号后去伊藤逛了逛，这家店还设置的挺好的，如果号过了的话，回来也可以继续用的。
就是座无虚席，店内空间很大，没有包间，桌子与桌子之间也不是很紧凑，就是很热闹生意很好的气氛，成都类似的火锅店都这样，每个人都得大声说话
。
我们的菜是在进店的时候点的，所以进店后看着好多桌子上都有这样的锅，感觉好好吃啊，问了下江哥说是酸菜锅，这种要人多点两个锅非常安逸，因为我是第一次吃所以点了传统的红锅。
感觉底料没有什么特点，味道还可以，难道是以鱼取胜？
这家店是都做好后端出来的，锅端上来的时候，感觉很新鲜，就是感觉油很干净，而且看着就特别有食欲。
这里的耗儿鱼是2斤起点，刚拿到菜单江哥就要写个6，我赶紧拦了下来，开玩笑我们才4个人，而且还要点别的啊，我的意思是点耗儿鱼外在点一些其他的，不能全点这个啊，而且江哥就是那样的人每次拿到菜单就点抹多，最后吃撑了都吃不完。最后在我俩各自退让之下他同意点4斤耗儿鱼而我同意他点2斤黄喉。对了，好像黄喉也是这家的特色，很多人来了都要点这个。
怎么说呢，鱼的质感真的是好，平常我们去火锅店点的耗儿鱼根本不能比，这个又大，肉多，肉感很好，味道又不错，这样的店生意不好才怪吧。
黄喉也是这样的，好饱满的黄喉啊，软软的，很好吃哈，点的有点多，我们都吃很饱了，不然还可以尝试下其他的。
最后，材质这么好，有很美味的店当然价格也不会太美丽啊，耗儿鱼是和黄喉都是63一斤，锅底是28，我们还点了蛋炒饭一份（一份好大的，10元）和饮料，最后我们四个人一共吃了385元，还是吃的很高兴的，大家都说很不错，我觉得多人聚餐的话来吃这个挺好的。
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